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日本3大うどん 水沢うどんのご紹介

日本には「3大うどん」といって有名なうどんがあります。

一番手が讃岐うどん、次に稲庭うどん、そして水沢うどんです。

讃岐うどんは香川県のうどんで、言い伝えでは弘法大師が唐から持って帰ったとも言われ大変古くからのものです。 特徴は太麺でコシがある点です。

次に稲庭うどんですが、こちらは秋田県全域で食されています。麺が細く、麺の中に空気を入れているので透き通った感じが特徴です。 こちらも歴史は古く1600年ごろから作り始められたようです。

そして水沢うどんですが、群馬県渋川市伊香保のうどんで麺が太く、主に冷たいざるうどんとして食べています。

こちらが水沢うどん・・・

水沢うどん